本物の味と聞いて飛んできますた

商品詳細 究極にこだわったら、刺身というシンプルな調理法に辿り着きました。

ここにしかない唯一無二の逸品「うなぎの刺身」 専門料理人による熟練した血抜きの技とノウハウで実現したウナギを生で食べるという孤高の食 うなぎと言えば蒲焼きですが、本当の美味しいうなぎを食べてほしいと研究を重ね、試行錯誤のすえ開発された「うなぎの刺身」 浜名湖畔近くで魚料理専門店を営む料理人が地元漁師と築いた信頼の元、一匹一匹を丁寧にさばき作られています。

うなぎの血には毒があり通常はお刺身で食べることはできませんが、食品衛生基準に添った様々な知識に裏付けされた独自の血抜きの技がうなぎを生で食べることを可能にしました。

特許庁長官に認められた証［商標登録 第5530706号］ 厚生労働省認定の国家資格を有する調理技能士がさばき、新鮮さを保ったまま真空処理、急速冷凍しております。

良質な甘い脂のり、弾力ある歯ごたえ、予想以上の美味しさ、うなぎ本来の味をお楽しみいただけます。

静岡県知事認定「ふじのくに 新商品セレクション」金賞受賞 ギフト贈答用（高級木箱入り） ■名称: 浜名湖 うなぎ刺身 ■内容量: うなぎ刺身30g、うなぎ皮5g ※同梱物: 熟成ポン酢15g、紅葉おろし5g、だし昆布 ■産地名: 静岡県浜名湖産（養殖） ■賞味期限: 30日間［要冷凍-15℃以下］ ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

※箱サイズ: 24.5×24.5×3.5cm ■解凍方法 冷蔵解凍）冷蔵庫に入れて約60分-90分で解凍してください。

流水解凍）流水につけて約5分-10分で解凍してください。

※お召し上がる直前に解凍してください。

（季節や気温によって解凍時間は変わりますのでご注意ください） ■お召し上がり方 お手元に届きましたら冷凍保管してください。

（長期保存はなるべくお避けください） 解凍後に生ものの特性上、ドリップと呼ばれる水分が若干出ますが体には影響ございません。

キッチンペーパーなどで拭き取ります。

ポン酢に薬味（もみじおろし）を入れ、そのままお刺身でお召し上がりください。

※お好みで青ネギを加えるとさらに美味しくいただけます。

■うなぎのしゃぶしゃぶ ※お好みのお野菜と一緒にしゃぶしゃぶでもお楽しみいただけます。

ご自宅の鍋に水2カップ＋昆布1枚＋酒大さじ1＋醤油小さじ1強を入れ、コンロにセットしてください。

ヤマト運輸（冷凍タイプ） ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。

• 商品価格：6,200円
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